Es ist den Vitaminen der B-Gruppe recht ähnlich, heute wird aber allgemein nur noch sein neuer Name verwendet. Ernährungsberater sind beliebt – doch oft geht bei der Beratung der ganzheitliche Aspekt vergessen, den es für eine nachhaltige Gesundheit braucht. Bei den Frauen nach den Wechseljahren waren es immerhin halb so viele, die schon mit weniger als 300 mg zurecht kamen. Das bekannteste Phospholipid ist das Lecithin (auch Phosphatidylcholin genannt). Alle diese Lebensmittel sind hervorragende Betainquellen, während tierische Produkte nur wenig Betain liefern. Auffüllphase einsteigen. Sie erhielten 10 Tage lang eine Ernährung, die 550 mg Cholin pro Tag lieferte. Auch hier sank der Cholinspiegel im Plasma und es entwickelten sich Leberschäden (was man anhand der Leberwerte sah, da die Alanin-Aminotransferase ALAT stieg).Trotz einer Supplementierung von Betain, Methionin, Folat und Vitamin B12 konnte der cholinmangelbedingte Leberschaden nicht verhindert werden, was dafür spricht, dass die Eigensynthese bei cholinfreier Ernährung im Allgemeinen nicht ausreicht.Eine cholinfreie Ernährung ist jedoch auch nicht natürlich, da sehr viele Lebensmittel – tierische und pflanzliche – Cholin enthalten, so dass Studien mit cholinfreier Ernährung keine Ergebnisse liefern, die auf realistische Situationen übertragen werden könnten.Täglich sollte man nach offiziellen Empfehlungen (aus dem Jahr 1998 (16)) die folgenden Cholinmengen zu sich nehmen: Wie stark sich der Cholinbedarf von Mensch zu Mensch jedoch unterscheidet, zeigt eine Studie (17), die im Mai 2007 im Teilnehmer in dieser Studie waren 57 Erwachsene (26 Männer, 16 Frauen vor und 15 Frauen nach den Wechseljahren). Es gibt noch andere Faktoren, die den Cholinhaushalt beeinflussen, wie die beiden folgenden Abschnitte zeigen:Betain ist kein essentieller Vitalstoff, da der menschliche Körper den Stoff aus Cholin herstellen kann, wenn die Nahrung nicht genügend Betain liefert. Ein Einsatz als Heilmittel bei Erkrankungen ist also nicht sinnvoll. Alle Rechte vorbehalten. Studien aus den 1990er Jahren zeigten jedoch bereits, dass Kranke bei cholinfreier parenteraler Ernährung trotz guter Methionin- und Folatversorgung Symptome eines Cholinmangels entwickelten, nämlich eine Fettleber sowie Leberschäden, die sich aber wieder zurückbildeten, wenn man den Patienten Cholin gab (z. Diese sind in Drogerien sowie in Apotheken und den zugehörigen Online-Shops zu finden. Doch isst man davon nur sehr wenig, etwa 2 Esslöffel pro Tag, so dass sich die Cholinzufuhr hierdurch wieder relativiert (25 mg Cholin).Auch Quinoa wird meist als sehr gute Cholinquelle genannt. Bei einer Aufnahme von Cholin über Lebensmittel lohnt es sich natürlich auch, zu prüfen, woher das (meist tierische) Produkt stammt. Ein erhöhtes Risiko für eine Demenz kann bei der veganen Ernährung vorhanden sein, aber nicht wegen eines möglichen Cholinmangels, sondern eher wenn nicht an B12 gedacht wird und wenn Omega-3-Fettsäuren vergessen werden. Interessant war überdies, dass 6 Teilnehmer eine Fettleber schon vor der cholinarmen Phase entwickelten, so dass nicht einmal 550 mg Cholin vor einer Fettleber schützen können oder anders gesagt: Cholinmangel ist nicht der einzige Faktor, der zu einer Fettleber beitragen kann.Trotz der Veränderungen an Leber und Muskeln und der entsprechenden Blutwerte, fühlten sich die Teilnehmer während der gesamten Studie wohlauf. Wir haben schon mehrfach darüber berichtet, z. Denn man ging davon aus, dass die Eigensynthese umso besser erfolgen kann, je besser der Organismus mit Methionin (einer Aminosäure), Folat und den Vitaminen B6 und B12 versorgt ist (14). Nahrungsergänzungen sind in den meisten Fällen nicht nötig.Die Artikel auf Vital Fit & Gesund werden von erfahrenen Autoren im Bereich Medizin, Biochemie und Naturheilkunde verfasst. Bei letzteren zeigte sich sodann auch, dass nach drei Wochen mit cholinfreier Diät die Cholinwerte im Plasma um durchschnittlich 30 Prozent sinken und sich erste Anzeichen eingeschränkter Leberfunktionen mit nahender Weitere Folgen eines Cholinmangels sollen ausserdem neurologische Störungen (auch Neuralrohrdefekte = Fehlbildungen wie z. Kam es auch hier zu keiner Besserung, bekamen die Teilnehmer in einem weiteren 10-Tages-Fenster 412,5 mg Cholin pro Tag. Eine Tasse ungekochte Quinoa enthält auch tatsächlich 119 mg Cholin. Ihre Ernährung enthält gar einen Kohlenhydratanteil von fast 70 Prozent, der jedoch offenbar nicht unbedingt aus Früchten oder Kartoffeln, sondern zu grossen Teilen aus Gebäck und Kuchen zusammengesetzt ist. Lebensmittel mit Cholin Hier finden Sie ein Auszug der Lebensmittel mit den höchsten Cholingehalt [3]. Übergewichtige Frauen können ihr Fettleberrisiko mit Hilfe einer guten Cholinversorgung nicht reduzieren. 3,5 % Fett 14,3 Auster 65,0 Pilze 16,9 Joghurt 15,2 Muschel 65,1 Spargel 20,9 B. Alkohol (Vos et al, 2009).In der Volksheilkunde Brasiliens gilt die Mango als Mittel gegen Demenz. B. starke körperliche Belastung (19).Als Obergrenze der täglichen Cholinzufuhr werden 3,5 Gramm angegeben. Lediglich in einer einzigen Studie hatte Lecithin deutliche Auswirkungen bei Leuten, die Probleme mit dem Erinnerungsvermögen hatten, doch müssen diese Ergebnisse erst repliziert werden, bevor man hier eine endgültige Aussage tätigen kann.